Julbord
Geschwornergårdens julbord är en elegant mix av klassisk julbuffé och sittande middag. Vi blandar klassiska smaker och metoder med nya, i vår tolkning av det svenska julbordet. Vår restaurang ligger i en unik historisk miljö precis intill världsarvet Falu gruva i Falun.
Vi välkomnar er till en buffé med allt det kalla som hör julen till. Sillar, lax, ägg, chark, pastej och paté. När ni känner er färdiga med det kalla serveras ni vår julinspirerade varmrätt vid bordet och avslutar sedan med vår buffé av desserter och sötsaker.
Vi har öppet kvällar 18.00-23.00 onsdag-fredag samt två lördagar i december. All dryck beställs vid baren.
Priset är 725 kr/person, barn upp till 12 år 225 kr.
Varmt välkomna!
Julbordet 2026
Sill
- Glasmästarsill
- Senapssill
- Rosépeppar och apelsin
- Grovkornig senapssill
- Krämig sill med örter och löjrom
- Krämig currysill
- Timutpeppar och citron
- Brantevikssill
- Stekt inlagd
- Anjovistårta med stenbitsrom
- Kokt potatis
- Janssons frestelse
Lax och ägg
- Citron och fänkålsgravad lax
- Sesam och ingefärsgravad lax
- Kallrökt lax
- Varmrökt lax
- inkokt lax
- Ägghalvor med räkor
- Gubbröra
Kallskuret och chark
- Julskinka
- Kryddig nötrulle
- Kalvsylta
- Kycklingleverpastej
- Lammpaté med grönpeppar
- Viltpaté
- Lantpaté
- Gustafskorv
- Rullsylta
- Varmrökt renstek
- Rökt kalkonbröst
- Salami av Linderocgris
Varmrätt
Stekt ankbröst med rostad pumpakräm, picklad pumpa och kryddig anksky med apelsin, ingefära och stjärnanis
med reservation för ändringar
Tillbehör
- Senap från Liss-Ellas
- Cumberlandsås
- Smör
- Mjukt tunnbröd
- Vörtkavring
- Hårt tunnbröd
- Julknäcke från Stora Skedvi
- Cornichons
- Äppelmos
- Kryddmarinerade gulbetor
- Sellerisallad med äpple och valnötter
- Rödbetssallad
- Rostad pumpa med
- Sallad med grönkål och äpple
- Rödkålssallad med apelsin
- Pepparrotssås
- Dillmajonnäs
- Hovmästarsås kryddad med ett stänk kaffe
Dessert och ost
- Apelsinris
- Mjuk pepparkaka med lingon
- Äppelkompott med bakad färskost
- Chokladmousse
- Fruktsallad
- Vaniljsås
- Struvor
- Julgodis i olika former
- Nötter och mandlar
- Knäck
- Gammel Pär gårdsost (pastöriserad)
- Almnäs tegel (opastöriserad)
- Svedjan gårdsost (opastöriserad)
- Murbo-Annas röda (pastöriserad)
- Hemberg himmelska kittost
- Getfärskost (pastöriserad)
- Baggbo blå (pastöriserad)
- Brieost Kallholn (pastöriserad)
- Fröknäcke
- Kex
- Färsk frukt
- Torkad frukt
- Pepparkakor
med reservation för ändringar
Middag
03
Abonnera restaurangen för en kväll
Vi kan arrangera middagar på en unik historisk plats med inbjudande lokaler och smakrika menyer. Perfekt för företagsmiddagar, event eller privata middagar för hela tjocka släkten.
Max antal kuvert för sittning i samma matsal är 60 st. Behöver ni fler platser delas ni upp i olika matsalar.
Vid abonnering av restaurangen har vi en minimidebitering på SEK 15000, ni har hela det beloppet att spendera på mat och dryck som ni önskar.
En sittning är 2 timmar lång med senaste start klockan 19.30.
Vi erbjuder en 2-rätters bistromiddag bestående av förrätt och varmrätt.
All dryck tillkommer.
Middag 2-rätter
Förrätt + varmrätt
525 kr/person
Tillval
- 1 glas cava, rostade Valenciamandlar och oliver 165 kr/person
- 2 glas vin 290 kr/person
- Säsongens dessert 145 kr/person
- Kaffe/te och kaffegodis 65 kr/person
För avbokningar som sker senare än 5 dagar innan bokat datum debiteras fullt menypris.
Kontakta oss för mer information kring aktuell meny och tillgänglighet.