FISK
Torsk med hummer & saffranssås, tomat och potatis & örtstomp
KÖTT
Pepparrotskött med morot och kokt potatis
VEGETARISK
Gratinerad paprika med fetaost, rostad paprikamajjo
01
Luncha mitt i ett världsarv.
Vi serverar dagens gruvlunch vardagar kl 11-14. Välj mellan kött, fisk eller vegetariskt och plocka dina favoriter från vår salladsbuffé där ni hittar smakrika sallader och grönsaker som följer säsongen, vår egenbakade surdegskavring och lokalt knäckebröd.
På lördagar kl 12-15 serverar vi lunch från vår helgmeny där ni hittar klassiker som köttbullar med lingon och gräddsky, mustig fiskgryta eller vår populära drömbricka för två, en smakrik sharingrätt som inspireras av hela världens smaker och kulturer.
All mat och dryck beställs vid vår bardisk.
GRUVLUNCH
Inkl. salladsbuffé, vatten, bröd, smör och kaffe/te
120 kr (take-away 110 kr)
Lördagar
HELGLUNCH
Drömbricka för två
”Korea”-långbakad fläsksida med kryddig plommon & äppelglaze, ingefärspicklad gurka med kimchirostade sesamfrön, misomajonnäs, kimchi, pak choi, chojangsås, stekt ostronskivling och böngroddar serveras med ris.
395kr
Geschwornergårdens köttbullar
Ekologisk nötfärs från Vassbo, krämig mandelpotatispuré, lingon och pressgurka.
Hel/halv 165kr/110kr
Fiskgryta
Mustig bas på tomat, fänkål, vitlök och vitt vin serveras med aioli, räkor och krutonger.
175kr
Vegetarisk linscurry
Rostad blomkål, kikärtor, bakad gulbeta, citronette och rostade frön.
145kr