Geschwornergården drivs av teamet bakom Kokkonsten och är en ambitiös lunchrestaurang belägen mitt i världsarvet Falu gruva. Med smakmässig höjd och historien bokstavligen runt knuten serverar vi vår lunch måndag till söndag året runt.
Bakad torsk med sandefjordssås, fänkål, dill och kokt potatis
~
Färsbiff med basilika och parmesan, rostad tomatragu, citronmajjo och palsternacka
~
Svamprisotto med bakad rotselleri, ruccola och soyavinägrett
135 kr inklusive bröd, smör, salladsbuffé och kaffe/te
Alltid på menyn:
Stekt falukorv med rotmos, gruvsenap från Liss-Ellas och syrad silverlök 135 kr
Veckans soppa 105 kr
Vi lagar och serverar vår härliga lunch alla dagar i veckan här vid världsarvet Falu gruva. Om du inte testat Falukorven, som vi alltid har på menyn, så är det här vid gruvan du ska göra det. Den serveras stekt
Sedan 2001 finns Världsarvet Falun, där Falu Gruva ingår, med på Unescos lista över platser som anses vara så värdefulla att de ska bevaras för all framtid.